カーネーション（花とクローブ）

カーネーションは 学名を Dianthus caryophyllus といい、 ナデシコ 科 ナデシコ 属に属するカーネーションの花です。この植物は高さ1メートルに達することもあり、カーネーションには約300種があり、遺伝子操作のおかげで多くの種が出現しています。育てやすく、穏やかな香りがあり、香水の原料としてもよく使われる花です。

カーネーションは南ヨーロッパ原産の花で、色はピンク、紫、赤、白、黄色などがあります。栽培に関しては、カーネーションは粘土が豊富で、少量の肥料、野菜肥料、砂が混合された土壌が必要です。伝統的な結婚式では、新郎新婦の胸元にカーネーションが飾られているのがよく見られます。

古代ギリシャでは、カーネーションの冠が儀式に使用されていました。ルネッサンスの時代、カーネーションは夫婦の忠誠の代名詞でした。一般的な信念によれば、カーネーションのさまざまな色には、感情や感情に起因する意味があると考えられています。たとえば、次のとおりです。

古代から栽培されてきたこの花は、象徴的かつ歴史的価値が非常に高いです。ポルトガルでは、赤いカーネーションは 1974 年 4 月 25 日に起こった カーネーション革命のシンボル であり、この日は毎年祝われ、自由の日として知られています。米国の母の日の創設者であるアンナ・ジャービスによると、ピンクのカーネーションは生きている母親の象徴であり、白いカーネーションは亡くなった母親の象徴です。

クローブ ( Syzygium aromaticum ) としても知られるクローブは、インドネシア、より具体的にはモルッカ諸島原産の木です。クローブはマダガスカルやグレナダなどの島でも栽培されています。

大航海時代に最も人気のあるスパイスの一つでした。ポルトガル人がインド海に到達すると、クローブは当時最も経済的に収益性の高い商品の 1 つになりました。

古くから、乾燥させたクローブの花のつぼみは料理や医薬品の製造に使用されてきました。そのオイルには防腐作用があるため、歯科で使用されます。

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