農業

農業とは、食用の 植物や野菜を栽培し 、原材料を生産する活動です。

これは人類の最も古い習慣の 1 つであり、生命と経済を保証するために非常に重要です。

農業の概念には、土壌の準備、灌漑の種類、害虫駆除と収穫、農産物の保管と販売など、栽培に関連して行われるすべての実践が含まれます。

穀物 、 野菜 、 豆類 など、植物由来の最も多様な食品は農業から生まれます。他の目的の材料だけでなく、例えば衣類用の 綿 、 天然ゴム 、 木材 、医薬品製造用の 薬用植物 なども含まれます。

農業は経済の 一次部門 の一部です。つまり、原材料を入手するために行われる活動であり、原材料は後に産業によって変革される可能性があります。

ここ数十年、生産性の向上、生産時間の短縮、さらには製品の遺伝的改良を保証するために、強力な機械化と科学と新技術の導入が行われてきました。

土地の農業利用は 新石器時代 (紀元前 7000 年から紀元前 2500 年) に始まりました。食物を求めて移動する必要がなくなったため、人類は座りっぱなしのライフスタイルを身につけることが基本でした。

農業の進化の過程で、鍬と鋤の作成、役用動物（貨物）の使用、人工肥料の発明、農業機械の導入は、農業の発展に不可欠でした。

何千年もの間、農業は 世界の主要な経済活動 でした。しかし、過去 2 世紀の間に (特に工業化社会において) 農業生産に携わる人々の数は顕著に減少しました。

これは、都市への移住（地方流出）という現象と、地域で働く人が少なくても大規模な生産が可能になる技術の進歩によって説明できます。

農業生産は結局のところ、先進国に輸出する新興国の特徴となり、工業を通じて原材料を変革する責任を負っています。

ブラジルは 最大の農業生産国の一つ であり、「世界の穀倉地帯」とも呼ばれています。 トウモロコシ の第 2 位の輸出国であることに加えて、 大豆 、 コーヒー 、 砂糖 、 オレンジ ジュース などの製品の輸出をリードしています。

アグリビジネスは国民経済の最も重要な部門の 1 つであり、農業と畜産に関連するすべての活動をまとめています。 2022 年、ブラジルのアグリビジネスは GDP の約 25% を占め、1,900 万人以上の労働者を雇用しました。

このような関連性のある部門であるため、ブラジルは 農業畜産省 にこの部門を独占的に管理し、農家への規制と支援を提供している。

Embrapa (ブラジル農業研究会社) も、この地域の技術革新と研究のための公的機関として、ブラジルの活動において重要な役割を果たしています。

広大な土地（ラティフンディオス）で行われているブラジルの農業は、一般に 1 種類の農産物のみを栽培する（モノカルチャー）ことに加えて、高度に機械化されており、輸出販売に重点を置いています。科学技術への投資が盛んで生産性も高い分野です。

しかし、ブラジルの農家の大多数は中小規模の土地で働いています。彼らはいくつかの作物を栽培しており（多作栽培と輪作）、あまり機械化されておらず（家族農業）、国内市場をターゲットとしており、生産性が低いです。

ブラジルの農業は、特に広大な土地で行われている農業において、 環境に悪影響 を与える分野です。単一栽培体制と農薬の使用による土壌の貧困化と汚染に加えて、栽培地域を作るために森林地域を伐採する原因にもなっています。

家族農業では、 栽培プロセス全体が農家の家族によって行われます 。プランテーションで行われるすべての作業は、父親、母親、子供、祖父母、いとこなど、同じ家族の中核に属するメンバー全員によって行われます。

一般に、生産されたもののほとんどは家族自身と周囲のコミュニティによって消費され、残りの部分は家族の生活を保証するために販売されます。

家族農業は生産性が低く、機械をあまり使用せずに伝統的な方法と技術を使用しています。農業生産は農民とその家族の生存を目的としているため、 自給自足農業 とも呼ばれます。

有機農業 としても知られる有機農業は、より健康的で自然で長持ちする製品を得るために、農薬を使用しない生産です。多くの場合、農業は持続可能な農業と密接に関係しています。

商業農業は 販売と利益を目的として 行われます。通常、広大な土地で行われ、栽培は単一栽培で、生産性が高く、非常に機械化されています。ブラジルでも、売上の大部分は海外市場向けです。

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