Kcalとはキロカロリーという意味です。カロリー (cal) はエネルギーの測定単位であり、一般に食品のエネルギー値を定義するために使用されています。カロリーは国際単位系 (SIU) に属さない単位であり、ジュールはエネルギーを測定するために SIU によって標準化された単位です。 1 カロリーは 4.1868 J (ジュール) に等しいと定義されています。
1 Kcal = 1000 カロリーであるため、カロリーは Kcal で表す必要があります。したがって、人は 1 日に 2000 カロリー必要とするのではなく、たとえば 2000 Kcal (キロカロリー) 必要とするというのは正しいことです。
人間は生きていくためにカロリーを摂取する必要があります。すべての食べ物にはカロリー(量は食べ物によって異なります)があり、エネルギー源となります。
バランスの取れた食事を作成するために、栄養士は各食品に含まれるカロリー量を示す表を基礎として使用します。脂肪の多い肉などの脂肪の多い食品には、最も多くのカロリーが含まれています。
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