果物リスト: 114 例

果物（または果実）は、いくつかの植物にとって不可欠な部分です。種子を保護して運ぶ役割を担っており、食物として利用されることもあります。

「フルーツ」という言葉は広く使われている用語ですが、実際には「甘い味の果物」を意味する非公式の呼称です。言い換えれば、「果物」は植物学の語彙には存在しません。

一般に、果物とは、甘い、またはわずかに甘い植物由来の食品を意味します。

果物は主に 2 つのタイプに分類できます: 多肉質と乾燥です。

多肉質の果物は、熟すと柔らかい粘稠度を持つ果物です。

このグループの果物は、ベリー、核果、ナシの実の 3 つのタイプにさらに細分されます。

多肉質の果物の例: オレンジ、リンゴ、スイカ。

ドライフルーツの主な特徴は、果肉が柔らかくないことです。

ドライフルーツの例：アーモンド、栗、くるみ、ヘーゼルナッツ

ドライフルーツは、裂開性ドライフルーツと非裂開性ドライフルーツの 2 つのグループに分類されます。

それらは乾燥して木質の粘稠度を持ち、熟すと開いて種子を放出する傾向があるものです。

裂開果実の例：栗

注: 栗は裂開性の果物の数少ない例の 1 つです。インゲン豆やエンドウ豆などの裂開性の果物の存在がより一般的です。

裂開していないドライ フルーツも、裂開しているドライ フルーツと同様に、乾燥した木質の粘稠度を持っています。これら 2 種類の果実の違いは、裂開していない果実は種子を放出するために開いていないことです。

果物は、その原産地 (たとえば、エキゾチック フルーツやトロピカル フルーツなど) やその風味 (柑橘系の果物など) に応じて、異なる分類を持つこともあります。

裂開のない果物の例: クルミ、ヘーゼル ナッツ

柑橘類は酸性果実または柑橘類とも呼ばれ、わずかに酸っぱい風味をもたらす酸味が主な特徴です。

エキゾチックフルーツとは、原産地と販売される場所が異なる果物のことです。

通常、大規模に生産されていないため、エキゾチックな果物は、より一般的であると考えられている果物と比較してコストが高くなる傾向があります。

外来種の概念は、自然の分布域外にある種に適用されます。しかし、一般的には、エキゾチックな果物も特定の形や色を持つものとして認識されています。

ライチは中国南部原産の果物で、甘い果肉とわずかな酸味が特徴です。

マンゴスチンは、東南アジアの熱帯地域が原産の果物です。その果肉には甘いと同時にスパイシーな風味があります。

ザクロは地中海原産の果物です。

果肉は透明な肉質の層で覆われた数個の種子から構成されており、味はわずかに酸味があります。

ピタヤは中米やメキシコが原産の果物で、果肉はとても甘い香りがします。

ホオズキは、温帯、高温、亜熱帯の気候の地域が原産の果物です。

形はトマトに似ていて、味は少し酸味があります。

トロピカル フルーツは、さまざまな生息地の種類の植物によって栽培できます。

共通の特徴は、低温や霜に弱い果物であることです。

ブラジルでは、ほぼ全国で見つけることができます。

ブラジルで簡単に手に入るトロピカルフルーツを以下に挙げます。

パイナップルは南米原産の果物です。

バナナはブラジルの果物だと多くの人が信じていますが、実際にはバナナはアジア原産です。

メキシコ原産の果物であるパパイヤは、ブラジルで一年中見つけることができます。

マンゴーはインド原産のアジア原産の果物で、100 以上の品種があります。

アボカドは中米原産の果物で、甘いものや風味豊かな料理の両方に使用されます。

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果実形成のプロセスは、被子植物に分類される植物、つまり花を咲かせ、種子が果皮の中にある植物でのみ発生します。

果実は花の受精した子房から発生します。受精は受粉と呼ばれるプロセスを通じて発生します。

受粉は、花粉（花の葯にある）を同じ種の花の柱頭（雌性受容体）または柱頭自体に移動させることで構成されます。

ミツバチは、花の受粉プロセスを最も助ける昆虫の 1 つです。

花に着地すると花粉がミツバチの体にくっつき、次の花に飛ぶときに花粉が体から離れ、着地した場所で花に受粉します。

以下に主な受粉の種類を示します。

受精後、花は非常に大きな変化を遂げ、そのすべての構成要素のうち、花柄と子房の 2 つだけが残ります。

花の子房は発達過程を経て、果実（または果物）になります。胚珠が種子になります。

果物（または果実）は、果皮と種子の 2 つの主要な部分で構成されています。

果皮は卵巣壁の発達によって生じます。外果皮、中果皮、内果皮に細分されます。

外果皮は果実の最も外側の層です。

中果皮は、名前が示すように、中間層、つまり最も中間の層です。通常、果実の最も発達した層で構成されており、その組成は大きく異なる場合があります。

内果皮は最も内側の層です。

種子は受精卵からできたものです。

同じように思われがちですが、果物と果物は異なる概念を持っています。

たとえば、すべての果物は果物ですが、すべての果物が果物であるわけではありません。

植物の構造とみなされている果物には、より一般的な概念があります。花の子房の受精によって発生します。

果物は甘味がないため、しばしば野菜と呼ばれます。

一方、果物という言葉は、植物学の語彙には正式には存在しない名称です。

これは、甘味があり、一般に消費できる果物を指す、より一般的な方法です。

参照: 果物、果物と疑似果物の違い